Es Puding Tape Hijau

Bahan:

• 1 bks Agar-agar bubuk hijau
• 600 ml air
• 150 gr Gula Pasir
• 250 gr Tape Ketan Hijau

Isi:

• 1 bh Kelapa Muda
• 300 ml Santan
• Sirup Merah
• Susu Kental Manis
• Es Serut

Cara Membuat:

1. Didihkan air, campur dengan agar-agar. Aduk rata dan tambahkan gula pasir. Setelah mendidih, masukkan tape, aduk rata dan masak sebentar.
2. Tuangkan ke dalam loyang, hilangkan uap panas dan masukkan dalam lemari pendingin.
3. Setelah dingin, potong bentuk dadu dan tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan kelapa muda dan santan atau susu.
4. Beri es serut, tambahkan susu kental manis dan sirup merah.
5. Hias dengan daun pandan dan sajikan.